Η πραγματική γεύση της Κύπρου ... στην καρδιά της Λευκωσίας ....
Αν και είναι μόλις εβδομάδες από τότε που τα Γουργουρίσματα άνοιξαν στην καρδιά της Λευκωσίας, η είδηση έχει ταξιδέψει γρήγορα ότι αυτή η άνετη ταβέρνα με ζεστή κυπριακή φιλοξενία είναι σίγουρα το μέρος για να πάτε και να απολαύσετε πραγματικά καλά παραδοσιακά εποχιακά πιάτα ... και ίσως ένα από τα καλύτερα σουβλάκια (κεμπάπ) στην πόλη ....
Το σύμβολο για αυτή την υπέροχη ταβέρνα είναι σίγουρα πιασάρικο - τρεις ανθρώπινες μορφές – η μία κρατώντας ένα πιρούνι, η δεύτερη ένα λαούτο (ένα από τα παραδοσιακά κυπριακά μουσικά όργανα) και η τρίτη, ένα ανοιχτήρι - με την υπόσχεση πως το καλό φαγητό, η μουσική και το ποτό βρίσκονται εκεί - τι περισσότερο χρειάζεται;
Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με φρέσκα ντόπια υλικά, βότανα και μπαχαρικά. Τα Γουργουρίσματα είναι δημοφιλή το μεσημέρι στον τοπικό επιχειρηματικό κόσμο και στους επισκέπτες στην πρωτεύουσα που είναι ενθουσιασμένοι με την επιλογή των παραδοσιακών και καινοτόμων κυπριακών πιάτων. Καθώς η νύχτα πέφτει, η ταβέρνα είναι δημοφιλής σε όσους αναζητούν ένα χαλαρωτικό γεύμα με το πρόσθετο πλεονέκτημα της ζωντανής μουσικής κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο ...
Για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ γεύμα, υπάρχουν σαλάτες και μια επιλογή από δημοφιλή ντιπ συμπεριλαμβανομένων την μελιτζανοσαλάτα και το τζατζίκι, καθώς και άλλα δελεαστικά πιάτα, όπως τα μανιτάρια μαγειρεμένα με κόκκινο κρασί που είναι πεντανόστιμα. Για τους πεινασμένους υπάρχουν κεφτέδες, νόστιμα τοπικά λουκάνικα και τοπικό χαλούμι, αλλά τη μυρωδιά του μαγειρεμένου κρέατος στα κάρβουνα είναι δύσκολο να την αγνοήσεις και μια δημοφιλής επιλογή είναι είτε χοιρινό, κοτόπουλο ή σιεφταλιά κεμπάπ ή μείξη τους. Όποιο και αν επιλέξετε, δεν θα μείνετε απογοητευμένος, αφού σερβίρονται κατ 'ευθείαν από την ψησταριά με μια σφήνα λεμονιού για να το στίψετε πάνω από στο κρέας πριν το φάτε! Επίσης περιλαμβάνονται νόστιμες χοιρινές μπριζόλες. Ο ιδανικός σύντροφος για αυτές τις νόστιμες γεύσεις είναι μια παγωμένη μπύρα ή ένα ποτήρι κρασί, αλλά υπάρχει επίσης και μια μεγάλη ποικιλία από αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά...
Καθώς το επιλεγμένο πιάτο σας φτάνει στο τραπέζι, αυτό το οποίο λαχταράτε – καλή όρεξη – bon appetit.... και σίγουρα θα απολαύσετε το γεύμα σας ...
